舌尖上的神豪 第169章 檳榔西施

    隨手買幾個，趕緊離開，難怪導遊費便宜，原來在這裡等著哥呢？

    回新家，簡單整理，弄點家的感覺。筆神閣 bishenge.com三人忙一下午，終於出門，來到夜市，體會繁華喧鬧的夜生活。

    台北夜市很出名，各種美味小吃，沿著忠孝東路向西，臨近忠孝橋，有個不大、但談起台北始終繞不開的地方：西門町。

    因為喜歡一個饒舌歌手，哈狗幫，所以對這裡印象深刻。

    霓虹閃爍，車水馬龍，熱鬧非凡。這裡是哈日族的天堂，被稱為台北原宿。韓流襲來，滿街又瀰漫著江南style。

    從化妝品、潮牌潮衣、雜誌、玩具模型、遊戲機，來這裡逛逛都能找得到。

    不少歌星發新專輯，也喜歡在西門町舉行簽唱活動。如果你有明星夢，不妨也來西門町碰碰運氣，畢竟當年林青霞、張鈞甯都是在逛街時意外開啟的演藝之路。

    轉角來到一棟紅磚八角樓，看著各種男男女女，聽說當地人叫紅樓戲院，舊時以播放動作小電影而聞名。現在更牛逼，與新公園一樣，都是同志聚集地。

    莊臣不停四周打量，在熱狗唱的西門町老人里描述一個特別現象：麥當勞聚集很多單身老人，他們一坐就是整天，不是真的愛吃麥當勞，而是來泡小妹妹的。

    整首歌全是在罵，街上很多濃妝艷抹的小妹妹，看不出是否成年。三教九流、魚龍混雜，要多潮有多潮、要多怪也有多怪。

    有一天我來到西門町逛來逛去肚子餓了想吃麥香雞

    一進麥當勞里我大吃一驚裡面百分之七十被老人占據

    那些流線老伯伯還不是普通的帥氣穿的西裝筆挺好像要去相親

    粉亮的皮鞋一級棒的髮型老伯伯啊我真是佩服你

    但是老伯伯的眼睛總是色嘻嘻

    眼睛飄來飄去到底在找什麼東西

    突然間進來一位火辣風情女呵老伯伯們開始你看我我看你

    咬一口漢堡可樂催落去莫名其妙就開始變得有勇氣

    小姐小姐你生的這麼水待會兒要不要去看個電影不然來喝一杯咖啡

    我雖然六十好幾可是我有新台幣，有摸ney吊就大……

    「帥哥，來幾包檳榔吧？」

    莊臣停下腳步，看著前面兩個穿著清涼，身材火辣的美少女，拉著一個中年油膩男，各種撒嬌推銷……

    這就是傳說中的檳榔西施？

    好奇走上前，女孩趕緊走上來，宣傳檳榔。聽見要買幾包，熱情的把莊臣來到旁邊。

    小店只是一個小玻璃屋，面積最多幾平米。一個冰櫃、一張桌子和一個高腳凳。

    一個短髮女孩見生意上門，穿著低胸超短裙，滿臉笑容。

    掏出小袋子，拿出一粒檳榔，熟練地用刀子切去頭尾，又打開一個類似化妝品的小盒子，小刀剜出少許白泥膏，平攤在檳榔葉上。

    聽說白泥膏實際上就是石灰一類的東西，可以降低檳榔的不良刺激。莊臣付過錢，好奇問道：「生意好嗎？」

    女孩早就看出莊臣是土豪，出門帶保鏢，肯定是富二代。靠在身邊，媚笑道：「哎，生意當然不好做嘍！」

    「以前沒人管，上面一件胸罩，下面超短裙，每天多賣五六十包。後來競爭大，很多妖艷賤貨竟然玩起cospaly？」

    「再後來直接摸胸，甚至跳舞。可惜現在管的嚴，加上不知道那個王八蛋到處說檳榔吃多了可能致癌！」

    女孩挽住莊臣的手臂，撒嬌道：「帥哥，今天晚上還沒吃飯，要不帶我去玩玩？」

    莊臣直接離開，這種不能沾，誰知道有沒有病？

    夜幕慢慢降臨，不遠處燈火通明的街區，各種食物熱烈的香味撲面而來，很多人穿梭在冒著熱氣的小攤子間。

    美女們左手抓著兩三個裝滿食物的油紙袋，右手握著一杯清涼的冬瓜茶，操著軟糯台妹腔，夜市正式開始。

    三人對視一眼，莊臣松松褲腰帶，大手一揮，殺啊！

    肚量有限，必須所取捨。目標是本地特色，第一道蚵仔面線。

    面線用的是大骨、柴魚、雞粉煮成的濃稠湯底，再加入勾芡的蚵仔和滷好的大腸，咸香無比。蚵仔、大腸或綜合三種選擇，莊臣想要一次吃到兩種料，直接來混搭。

    其實蚵仔煎在潮汕、閩南、港島也有，但做法略有差別。這裡的蚵仔煎會用醬油膏、甜醬或甜辣醬等，偶也有豆瓣醬，風味醇厚偏甜。

    打一個土雞蛋進去，只要火候好，蛋的鮮甜味就能融在蚵仔煎里，使滋味變得豐厚。

    夏虎點加韭菜的，別有一番滋味。正是韭菜盛產的季節，吃出滿口初春的芬芳香甜……

    有點油膩，來碗藥燉排骨調調胃口。這是夜市標配，幾乎家家戶戶都有。

    莊臣嘗一口，挺滿意，將豬肋排骨汆燙去血，加當歸、川芎、白芍、枸杞、桂枝、人蔘須、黑棗等藥材和食材。

    關鍵是加熟地黃，讓整碗藥膳湯呈暗黑色，最後放一勺米酒，香味四溢。

    看不遠處很多人排隊，招牌叫加賀魷魚大王，走進一看竟然是燙魷魚？

    忍不住讓夏虎排隊買來嘗嘗，燙上一碗，搖勻醬汁，可以用竹籤邊走邊吃。

    配料有蒜頭、九層塔和沙茶，口味略重，但因是汆燙，並不油膩，不會蓋過魷魚鮮美，有亮點。

    人越來越多，乾脆找個大排檔，坐下慢慢吃。來到最熱鬧的一家，四味海鮮羹，所有特色炒一本！

    吃進嘴裡才明白為什麼叫四味海鮮？

    魷魚、花枝、蚵仔跟蝦仁。四種海鮮一起作湯本就特別，而這家尤其新鮮，蚵仔春季最是肥美。亮點是花枝，煮得恰到好處，十分彈牙，韌感極其誘人。

    海鮮羹加過九層塔和芹菜，喝來格外清爽，忍不住兩滴店家自製辣油，所有鮮味都被這兩滴辣油喚醒，熱火烹油，瞬間引爆！

    麻辣臭豆腐也挺特別，搭配鴨血和大腸。吃到辣時，香氣和鮮味都被逼出來，大腸和鴨血也更加飽滿。這裡的辣跟國內不同，有點意思。

    令人驚艷的是蛋包瓜仔肉湯，半熟蛋包劃破瞬間，舌尖感受到蛋黃與鮮湯水乳交融的滋味。

    用的是鴨蛋，比雞蛋飽滿，瓜仔肉甘甜，兩者搭配，放在湯里實是神來之筆。

    毫不誇張的說：這碗湯，足以抵過半個夜市！